n°1 des gourmands

salut,
chaque fois que je fais des crepes j ai plein de grumeaux, et en plus ça me fatigue de remuer. est ce qu on peut tout passer au mixeur??

Si tu parles de la pâte à crêpe, bien sûr que tu peux la passer au mixer.
Si tu parles de la garniture, ... tout dépend.

En effet, il vaut mieux utiliser un batteur, ta pâte sera lisse et tes crêpes cuite uniformément.
Petite astuce : une fois ta pâte prête,transvase la dans une bouteille vide et propre. Tu versera facilement la pâte dans ta poelle d'une seule main. Tu peux rajouter du lait si ta pête est trop épaisse et simplement secouer la bouteillepour bien mélanger à nouveau.

A bientôt Vahinée

Bonjour,

Pour ne pas avoir de grumeaux dans tes crepes, tu fouettes la farine seule pour qu'elle soit bien fine.
Ensuite tu ajoutes le reste des ingrédients avec seulement une petite quantité de lait, tu fouettes energiquement la pate avec un fouet (il faut qu'elle soit soit tres tres épaisse).
Ensuite, tu rajoute le reste du lait et normalement il n'y a pas de grumeaux