n°1 des gourmands

Bonjour,
Je suis a la recherche de recettes pour faire une bonne sauce vinaigrette. Je n'arrive pas à en faire une bonne
Merci à vous .
Bisous [:]DRINK[/:]
Edwige

j'ai une bonne technique pour faire une salade vinaigrette.

Il suffit de prendre une cuilleire à soupe , mettre une de moutarde, 13 d'huile et 3 de vinaigre et sel et poivre

voila


a bientot

merci beaucoup

Une recette simple!
-4 cuillères à soupe d'huile pour 1 cuillère à soupe de vinaigre.
-1 cuillère à café de moutarde selon la force désirée
-du sel selon vôtre gout +poivre
-1 échalotte (petite)
-2 à 3 gousses d'ail pilées
-Vous pouvez ajouter des feuilles de coriandre pour donner un petit gout exotique.

Salut.

Moi pour ma vinaigrette je met dans mon saladier le sel et le poiver puis je rajoute 2cs d'huile pour 1 petite cs de vinaigre de vin et une petite cs de vinaigre balsamique qui adoucit un peu le tout.

A+

Séverine

Ici, en Australie, je fais ma vinaigrette de cette façon:

Dans une bouteille en verre (50cl) je met une cuilleire a cafe de moutarde (Dijon ou plus forte) une ou deux gousse d'ail ecrasees poivre et sel. Une part (100ml environ) de vinaigre de vin pour quatre part (400ml) d'huile d'olive ("vierge" ou "extra vierge"). Bien melanger le tout avant d'ajouter l'huile pour dissolver la moutarde et le sel.

J'utilise ce dont j'ai besoin et je garde le reste pour les prochaine fois... Pas la peine de refrigerer car l'huile flottante preservera le tout...

J'espere que vous comprenez mon français.....

PS n'ajoutez pas de coriandre ou basillic (ou aucune herbe). Je prefere mettre les herbes fraiches directement dans la salade!!!

merci à toutes, pour ces recettes !! )[/:]