Bonjour,

Je suis bien embêtée car je dois trouver des recettes pour organiser un buffet - plutôt ludique - pour une soirée-débat sur le thème de "l'arbre en ville". Elle aura lieu le 4 mars. Et je dois trouver des recettes d'ici vendredi 27.

Les recettes spécialités "forestières"...ne sont pas faciles à trouver et seraient sans doute peu appréciées avec réflexion (annonce du 23 décembre 2003). Mon appel est resté sans réponse.

Si vous connaissez des recettes de gâteau, d'amuse-gueules faciles à faire ou d'autres recettes simples et rapide à réaliser, n'hésitez pas...!!!
Enfin, toutes les idées seront les biens venues...

Je vous remercie si qqn entend mon appel

Vu le thème, je suppose qu'un buffet plutôt rustique irait bien!

Quelques idées:

- des cakes salés (on peut en faire aux champignons!) et des quiches

- une corbeille de petits légumes: tomates cerises, petites carottes, bouquets de chou felurs, feuilles d'endives, champignons crus , présentés avec une sauce aux fromage blanc et aux herbes

- des salades: pommes de terre, riz, champignons (avec des noix, du jambon fumé, du fromage...)

- des terrines

- toutes sortes de petis pains: aux noix, aux céréale, aux lardons, etc.
...
- de la viande froide, ou un beau jambon entier....que l'on détaille au fur et à mesure.

- un grand plateau de fromage variés (de toutes les trégions, ou d'autres pays..)

- en desert:

une salade de fruit

des fruits frais

des tartes

des cakes sucrés

des petits pots de crème

du fromage blanc aux fruits, ou servis avec du sucre et une grosse jatte de crème fraiche

des mignardises.

J'espère vous avoir donné quelques piste...
Claude