n°1 des gourmands

Je recherche la recette de la tarte au chocolat avec une pâte à base de petits Lu mixés.
Aidez-moi !Merci d'avance

Bonjour,

Dans cette recette vous pouvez remplacer les gaufrettes au chocolat par des brisures de biscuits.

Tarte au chocolat

Note :

1 tasse = 250 ml
5 oz = 150 g
1 c. à soupe = 15 ml
1 c. à thé = 5 ml

Ingrédients 8 portions

1 1/2 tasse (375 g) de gaufrettes au chocolat, écrasées
1/4 tasse (60 g) de sucre
6 c. à soupe de beurre, fondu
5 oz (150 g) de chocolat, mi-sucré
1/4 tasse de crème épaisse
4 oeufs, séparés et à température ambiante
1 c. à café d'extrait de vanille

Préparation

Préchauffer le four à 350F (180C)
Mélanger les gaufrettes avec 2 c. à soupe de sucre et le beurre fondu.
Presser dans un moule à tarte de 9 pouces (22cm). Faire cuire au four 6 mn, sur la grille du milieu. Sortir du four et laisser refroidir.
Au bain-marie, faire fondre le chocolat avec la crème. Ajouter le reste de sucre et mélanger jusqu'à consistance lisse. Laisser refroidir.
Ajouter au mélange refroidi un jaune d'oeuf à la fois. Bien mélanger après chaque addition. Ajouter la vanille.
Fouetter les blancs d'oeufs en neige ferme. Incorporer les blancs d'oeufs au mélange en repliant avec précaution. Verser dans l'abaisse de tarte refroidie. Mettre au réfrigérateur 4 heures.

À bientôt
Maïté