samedi 10 janvier 2009
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Auteur:arthur
recette de croquets aux noisettes
Ecrit le 16/07/2004 Ã 22:30 Bonsoir,
j'aurai voulu savoir si vous pouviez me fair parvenir la recette des croquets aux noisettes?ou une recette à base de noisettes et de pistaches?meri d'avance...  Auteur:Maïté
Re: recette de croquets aux noisettes
Ecrit le 17/07/2004 Ã 01:08 Bonjour,
Voici une recette de croquets facile à faire Croquets aux noisettes et pistaches Préparation : 15 mn -- Cuisson : 10 mn Ingrédients pour 10 personnes 125 g de noisettes 125 g de pistaches 250 g de farine 200 g de sucre Extra-Fin 3 œufs (3 blancs et 2 jaunes -- garder 1 jaune pour la dorure) 1/2 sachet de levure chimique Préparation Concassez les noisettes et les pistaches en gros fragments. Mélangez dans un grand bol la farine, le sucre, la levure, les 3 blancs et les 2 jaunes d’œufs. Ajoutez les noisettes et les pistaches en dernier. Farinez très légèrement votre plan de travail et formez la pâte en rouleau de la grosseur d’un doigt Disposez les rouleaux sur une plaque beurrée, espacez de 3 à 4 cm Dans un bol, ajoutez au jaune d’œuf restant 1 c. à soupe d’eau et badigeonnez chaque rouleau à l’aide d’un pinceau. Cuire 10 mn au four th. 6 (200C/375F) Coupez en allumettes de 2 cm à la sortie du four. Les croquets se conservent quelques jours dans une boîte métal hermétique. À bientôt Maïté Cette recette Croquets aux Noisettes et Pistaches est accessible ici
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