qui connait la recette des pattes de bouc ? petits gâteaux aux extrémités recouvertes de chocolat, il doit y avoir des noisettes ou des cacahuètes dans la pâte.

merci. ftaine

3 blancs d'oeuf
1/2 tasse de sucre en poudre
1 tasse d'amandes finement moulues

Remplissage :
125 g de beurre doux, bien mou
100 g de sucre en poudre (selon les goûts ont peu rajouter/enlever du sucre)
extrait de vanille (falcutatif)
extrait de café (café soluble dilué dans très peu d'eau)

Givrage :

1 morceaux de chocolat mi-doux fondus

Battre les Blancs d'oeuf en neige en ajoutant graduellement le sucre.
Ajouter les amandes .Sur une plaque à patisserie placer un papier cuisson et
faites des formes longues et ovales.
Faites cuire au four à 250 degrés pour 1 heure (à verifier régulièrement car dépend du four).
Enlevez le papier immédiatement après.

Remplissage :

Travailler le beurre en pomade et ajouter y l'extrait de café et si nécessaire l'extrait de vanille et retravailler à nouveau. Ensuite ajouter le sucre en poudre
et retravailler jusqu'a ce que le sucre soit bien incorporer.

Prener ensuite un biscuit et remplisser le de crème au beurre et recouvrer d'un autre biscuit. Il vous suffit ensuite de tremper les 2 extremitées dans le chocolat fondu. Bon Appetit

super, merci pour la recette !
Est ce que qqn saurait d'ou est originaire cette recette exactement ? Car moi je ne la connaissais pas avant de lire ce forum. Mais elle a l'air très apétissante !