Bonjour,
je recherche un recette facile de madeleines qui ont bon goût car j'en ai une d'une biscuiterie mais elle ne me satisfait pas. Si vous avez l'habitude d'en cuisiner merci de faire passer l'information à bientôt
Françoise

Pour environ 12 madeleines

Ingrédients

2 gros oeufs
150 gr de sucre cristallisé
150 gr de farine
150 gr de beurre
1/2 sachet de levure chimique
au choix: quelques gouttes d'extrait de vanille, le zeste d'un citron ou 1 c. à s. d'eau de fleurs d'oranger.

Préparation

Faire fondre le beurre au bain marie et laisser refroidir.
Tamiser la farine et y mélanger la levure.
Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer peu à peu la farine en mélangeant bien.
Ajouter enfin le beurre fondu.
Laisser reposer 15 min au frigo.
Remplir les alvéoles du moule aux 2/3.
Cuire environ 10 min à four préchauffé à 180°
Laisser refroidir sur une grille.

NB Les madeleines se conservent quelques jours dans une boîte en fer, mais ne les y déposer que lorsqu'elles sont bien froides.

Bon appétit!

Un tout grand merci, je vais essayer cette recette dès que possible. A bientôt
Françoise