n°1 des gourmands

je suis à la recherche d'une vieille recette "tuperweare" de MOUSSE AU CITRON à base de lait concentré, un régal, mais je n'ai + les proportions[:]NUT[/:]

mousse au citron tupperware

MOUSSE AU CITRON

50 ml jus de citron
1 zeste râpé
300g fromage blanc 0%
3 blancs battus en neige avec 100g sucre

Mélanger jus de citon, zeste et fromage blanc.
Battre les blancs en neige avec un grain de sel. Dès qu'ils moussent, ajouter le sucre et continuer à battre pour qu'ils deviennent très fermes.
Mêler délicatement au mélange.

Servir sans attendre ou faire glacer.
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excuse-moi. c'est une recette tupperware mais pas à base de lait concentré. j'avais mal lu ton post.

Bonjour,

Je crois avoir trouvé votre recette. Je l'ai prise sur le site touslesdesserts.com la voici:

Mousse au citron

Ingrédients
- 1 boîte de lait concentré non sucré
- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
- Le jus dÂ’un citron

Progression et préparation
Il faut que le lait concentré soit très froid.
Mixez le lait et le sucre avec un fouet électrique.

Quand le mélange aura doublé de volume, rajoutez le jus d’un citron. Servez dans l’heure qui suit.

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Maïté