vendredi 21 novembre 2008
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Auteur:maf59293
changer les fruits d'une recette
Ecrit le 03/06/2006 à 22:53 Bonjour toutle monde. Voici une recette trouvé sur ce site
Coupe d'amour Préparation : 15 minutes Cuisson : Aucun Pour 4 personnes - 3 Oeuf(s) - 6 cuillère(s) à soupe de Sucre en poudre - 20 Biscuits à la cuiller - 1 pincée(s) de Sel - 500 g de Fraises - 1 barquette Framboises - 3 cuillère(s) à soupe de Jus de citron - 1 barquette Fraises des bois - 250 g de Mascarpone Lavez, équeutez et mélangez tous les fruits. Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Salez les blancs et montez-les en neige ferme. Fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le mascarpone puis les blancs en neige. Versez le jus de citron dans une coupe. Ajoutez la même quantité d'eau. Au fur et à mesure, trempez rapidement les biscuits dans ce mélange. Au fond de chaque coupe, disposez une couche de biscuits. Versez un peu de crème, recouvrez-la de fruits rouges mélangés et recommencez l'opération. Terminez par une couche de biscuits et décorez du reste de fruits rouges. Placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir . Je trouve cette recette très interessante mais je n'aime pas du tout les fruts rouges et j'aurais voulu savoir si quelqu'un était dns mon cas et avait tester cette recette avec des fruits jaunes je pense à : pêche, ananas, mangue,...ou autre pourquoi pas ? Je suis attentive à toutes les propositions (sans fruits rouges !!!). Merci par avance. A bientôt et bon appétit. :atable:  |
