n°1 des gourmands

Bonjour,

Recherche des recettes de tartes à la courgette
ou flan à la courgette.

Merci et à bientôt,

Sandra.

QUCHE A LA COURGETTE ET AU CHEVRE
- pate brisée
- 2 courgettes
- 1 fromage de chèvre
- jambon fumé
- crème (25 cl)
- 1 oeuf
- sel, poivre, fines herbes

Etalez la pate
couper les courgettes en rondelles
les déposer sur la pate
Mélanger la crème et l'oeuf
Emietter le fromage de chèvre ds la crème
Saler, poivrer et ajouter les herbes
Verser sur les courgettes
Dispos par dessus les lamelles de jambon fumé
Mettre au four envion 35 minutes

Claude[:]:-)[/:]

Flan aux courgettes

Ingrédients :
Pour 4 personnes

800 g de courgettes
4 oeufs
2 cuil. à soupe rases de maïzena
1 verre de lait
12 cl de crème fraîche
100 g de gruyère rapé ou de parmesan
2 tranches de jambon coupées fines
sel, poivre
poudre d'ail (facultatif)

Préparation :
Laver les courgettes, les couper en rondelles, les faire revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive. Y ajouter la poudre d'ail.

Délayer la maïzena dans le lait, ajouter la crème fraîche, les oeufs battus, le jambon, le gruyère, saler, poivrer et incorporer les courgettes.

Verser dans un plat à gratin beurré et cuire au four 30 min à 210°C (th. 7). Servir chaud.

Bon appétit.
Lidia