n°1 des gourmands

>>> Bonjour,

Recherche recette d'une bonne soupe aux choux
(sans matière grasse, merci).

E.

J'en ai déjà fait , c'es très bon . Je vais essayer de te retrouver ma recette .A+[:]:-p[/:]

Soupe au chou et au lard

Portions: 6

800 g de lard demi-sel
2 litres d'eau
3 carottes
1 oignon
1 clou de girofle
1 coeur de chou frisé
2 pommes de terre
Pain de campagne un peu rassis
Sel
Poivre noir du moulin
Mettre le morceau de lard dans une casserole; verser l'eau.
Porter à ébullition et laisser frémir pendant 1 heure 30.
Peler et couper les carottes dans la longueur.
Piquer l'oignon pelé avec le clou de girofle.
Émincir le chou.
Faire blanchir le chou 10 minutes.
Lorsque le lard a cuit 1 heure 30, ajouter les carottes et l'oignon.
Quinze [15] minutes plus tard, ajouter le chou.
Peler les pommes de terre et les couper en dés.
Les ajouter et cuire encore 30 minutes.
Goûter et rectifier l'assaisonnement.
Égoutter le lard et le couper en tranches régulières.
Tailler des tranches très minces de pain de campagne et en garnir des petits bols individuels.
Verser le bouillon avec les légumes sur le pain.
Ajouter le lard et servir.
[b][:]:-p[/:]

Marie, on te demande "Recherche recette d'une bonne soupe aux choux
(sans matière grasse, merci)." et tu donnes quoi ? Et ben une "Soupe au chou et au lard" parce que le lard c'est pas gras !
Pourtant y a pas de problème d'orthographe, aujourd'hui.

oh !pas de panique , si tu veux pas gras , tu dégraisses et une soupe au chou light faut aller voir weight watchers.[:]}:-(([/:]

Bonjour,

Voici un astuce pour dégraisser les plats que l'on fait la veille par exemple, une fois le gras figé il est très facile de l'enlever à l'aide d'une cuillère, tout se soulève facilement et l'on ne perd pas le suc des viandes qui se trouve sous le gras. Pour la soupe au chou c'est la même chose. Je le fais également pour le chou farci car même si on utilise une viande maigre de porc par exemple il y a toujours un peu de gras.

À bientôt
Maïté