jeudi 04 décembre 2008
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Auteur:recettesdepapinou
COURGETTES AUX RAISINS ET CUMIN
Ecrit le 21/03/2008 Ã 15:57 ingredients: pour 2 personnes
3 courgettes moyennes 1 oignon 2 cuillères à soupe de raisin secs 1 cuillère à café de cumin en poudre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Faire gonfler les raisins secs dans un bol d'eau chaude durant 2 heures. Dans un poelon,faire suer l'oignon émincé dans l'huile d'olive puis ajouter les cougettes lavées,non épluchées et coupées en rondelles d'un demi centimetre. Faire revenir doucement pendant 5 minutes jusqu'à une légère coloration. Ajouter les raisins égouttés,puis couvrir durant 10 minutes à feu doux. Saupoudrer avec le cumin et remuer. Servir avec une cote de porc ou de veau ou un roti. ...................................................................: [www.e-monsite.com]  |
