n°1 des gourmands

ingredients: pour 2 personnes

3 courgettes moyennes
1 oignon
2 cuillères à soupe de raisin secs
1 cuillère à café de cumin en poudre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Faire gonfler les raisins secs dans un bol d'eau chaude durant 2 heures.
Dans un poelon,faire suer l'oignon émincé dans l'huile d'olive puis ajouter les cougettes lavées,non épluchées et coupées en rondelles d'un demi centimetre.
Faire revenir doucement pendant 5 minutes jusqu'à une légère coloration.
Ajouter les raisins égouttés,puis couvrir durant 10 minutes à feu doux.
Saupoudrer avec le cumin et remuer.
Servir avec une cote de porc ou de veau ou un roti.
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