mercredi 03 décembre 2008
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Auteur:titesab
LA FONDUE SAVOYARDE
Ecrit le 03/04/2008 Ã 22:01 (pour 4 gros gourmands )
Commencer par couper le pain en morceaux pour qu'il durcisse. Couper le fromage en cubes EN ENLEVANT LES CROUTES : 500 g de beaufort 300 g de tome de Savoie 400 g de comté 1/4 reblochon Frotter le caquelon avec la gousse d'ail jusqu'à usure de l'ail. Mettre à chauffer 2 à 3 verres de vin blanc Réserver le reblochon à part (il sera ajouté à la fin pour lier tous les fromages). ajouter petit à petit les fromages en cubes en remuant avec une cuillère en bois en faisant des "8". Quand tout le fromage est fondu, ajouter le reblochon, et le kirsch Allumer le réchaud et poser la fondue dessus, remuer de temps en temps avec la cuillère en bois, c'est prêt à déguster. Merci héléne pour cette délicieuse recette ....... les photos s'est par ici : [recettesabine.canalblog.com]  |
