n°1 des gourmands

Bonjour,

Je viens de faire la recette de la mousse à la fraise. Il est marqué qu'il faut laisser la mousse au frais pendant au moins 2 heures. Mais cela fait plus de 5 heures qu'elle est au réfrigérateur et elle n'est toujours pas compacte. Pourriez-vous m'expliquer pourquoi? Pourtant j'ai suivi la recette à la lettre.

Merci et à bientôt.

Salut,

quel est la recette que tu as suivi ?

Salut Serge,

Sur la page d'accueil de isaveur, j'ai inscrit sous recherche recette "fraise" puis sur la 3ème page il y a la recette de la mousse à la fraise.

Ce matin, j'ai vu dans les ramequins que la mousse n'est toujours pas mousseuse mais liquide. Que puis-je faire maintenant avec cette mousse à moitié "raté" ? Y a-t-il une recette pour rattraper le coup ? Et quelle est la solution pour faire une mousse "exquise".

Merci

Ok, cette recette n'est pas une recette de mousse. C'est entre le yoghourt, le shrikhand et le fromage battue parfumé.
Voici les bases : [cookoo.ch]
Si tu ne comprends pas tout, je t'expliques plus en détail.