n°1 des gourmands

Soupe aux courgettes et vache qui rit.
2 ou 3 courgettes coupées en rondelles
1 oignon
Sel, poivre
3 ou 4 Vache qui rit
1 ou 2 pommes de terre (pas obligatoire), mais la soupe est un peu plus épaisse.
Crème, croûtons de pain
Gruyère

Mettre les courgettes, les pommes de terre et l'oignon coupés dans une casserole d'eau.Saler, poivrer. Laisser cuire environ 20 à 25 mn. Mouliner le tout après avoir ajouté les Vaches qui rit. Servir avec un peu de crème et de fromage râpé et des petits croûtons de pain. C'est très bien pour les enfants qui n'aiment pas les courgettes (cf ma fille). J'ai appelé cette soupe, "la soupe au crocodile" comme dans la pub !!! et elle en raffole ...

Bonsoir.

Je fais cette recette depuis plusiurs années maintenant, c'est un vrai régal!

salut,

C'est vrai que ça passe très bien. Merci de ta réponse

Bonjour,

Est-ce que vous avez essayé avec d'autres légumes que la courgette ? On peut remplacer par des épinards par exemple, ou d'autres légumes verts ? J'adore la recette de base, mais ca fait des années que je la fais et j'aimerai varier un peu. Si vous avez des idées, je suis preneuse !
Merci d'avance !

bonjour,

Oui, c'est une recette connue mais tellement bonne ! J'ai essayé dans des soupes aux légumes faites maison(quand je dis légumes, c'est vraiment le mélange de toutes sortes de légumes !!) , c'est très bon aussi.
Je rajoute des crèmes de gruyère dans la purée, ce n'est pas mal non plus... Je le faisait quand ma fille était toute petite, et depuis je continue.. voilà, peut-être d'autres recettes viendront s'ajouter à votre question.



bonne soirée

Autre recette avec les vaches qui rit !!

Par personne [u][/u]:

1 oeuf
Une "Vache qui rit"
Sel
Herbes de Provence (selon goût)

Déposer une "Vache qui rit" au fond d'un petit ramequin. Casser un oeuf dessus. Saler, ajouter une petite pincée d'herbes de provence et déposer ces ramequins dans une grande sauteuse contenant de l'eau, de façon à faire cuire tout doucement les oeufs au bain marie. Le blanc doit être cuit et le jaune doit l'être un peu comme un oeuf mollet (coulant). Déguster avec des petites lichettes de pain frais.
hum, bon app, !!!

HUM!!! ça doit être exellent! l'oeuf et la vache qui rit!ça me mets en appétit!

Justement je ne savait pas quoi faire ce soir, et bien je vais l'essayée!!

J'essaierai également la soupe avec d'autres légumes pour changer.



Bonnne soirée.

Bonjour.

J'ai essayée hier soir la recette oeuf vache qui rit, un vrai régale.....accompagné d'une bonne salade.
Bonne journée.

hello,

ravie que ça t'aie plu.

@+

Salut,

Merci pour ta réponse roxane2008. Mon frigo étant quasiment vide hier soir, j'ai essayé ta recette d'oeuf cocotte à la vache qui rit, c'était délicieux (et ultra simple, ce qui ne gache rien!) Si tu en as d'autres des commes ça, je les testerais avec plaisir :facétieux:
Bonne journée.

bonjour pour les gourmandes de vache qui rit


Meme soupe que la courgette, mais avec de la citouille ET DU BOURSIN très parfumé.

Een gratin, meme recette mais juste un verre d'eau au fond de la cocotte minute, faire cuire la citoulle. Je mets l'oignon mixé et revenu dans le fond de la cocotte minute avec 1 cuillerée à soupe de matière grasse,quand c'est cuit je rajoute la citouille, une pomme de terre ou deux, de l'ail, un carré de bouillon concentré de poule . Je fais cuire.

Ensuite , je passe au cas ou il y aurais trop de bouillon, je mixe avec du boursin je mets dans un plat à four, recouvrir de gruyère et chapeulure si on aime , et je fais dorér au four. Les enfants aiment beaucoup, et les personnes agées aussi. Donnez votre avis également.

Bonne cuisine ABBY

bonjour,

C'est vrai que cette recette me paraît pas mal non plus !!! A tester très prochainement je le sens, en plus avec le temps qu'il fait, c'est le bon moment si j'ai bien compris, c'est une soupe gratinée comme celle qu'on fait à l'oignon ?

A bientôt,

Bonjour


Oui c'est une soupe gratinée, qui tient bien au corps l'hiver.

Donnez votre avis si vous la testez. Chez nous , nous en sommes gourmands, sauf mon mari qui n'aime pas le fromage cuit, le beurre et la crème.

A bientôt. ABBY

bonjour,
Ca m'a l'air bien bon tout ça et dès que je suis remise de ma crise de foie, je vais faire l'oeuf dans le ramequin, les soupes d'Abby etc.... mais pour le moment, ne ne rêve que d'une tisane au thym.
Amitiés et à bientôt.
Lilou

bonjour Lilou,

Je te souhaite bon rétablissement. Un bon bouillon de légumes maison (sans vache qui rit) pour le moment, et tout rentre dans l'ordre.

Amitié,

roxane