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Auteur:Sarah
recherche recettes d'endives
Ecrit le 17/12/2003 à 14:23
>> bonjour, j'adore les endives mais cuites
et je recherche toutes sortes de recettes autre
que les endives aux jambons trop traditionnelles !!!

Merci à l'avance !

Sarah.
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Auteur:claude67
Re: recherche recettes d'endives
Ecrit le 17/12/2003 à 18:18
Tout betement en sauce blanche....

Ou cuites à la vapeur, et revenues ds des lardons. On peut même y ajouter de la crème fraiche.

Claude
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Auteur:CLB
Re: recherche recettes d'endives
Ecrit le 18/12/2003 à 08:31
En chiffonnade :
Les émincer et les faire revenir dans une noix de beurre. Laisser cuire jusqu'à évaporation de l'eau. Ajouter 2 cuillérées à soupe de crème fraiche et le jus d'un demi citron.Clin d'oeil
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