n°1 des gourmands

[:]:-I[/:]
N'auriez vous pas une recette de riz pilaf ?

Merci

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alors pour faire un bon riz pilaf comme en restaurant , il faut une casserole ou une suteause qui va aussi dans ton four:

1 noisette de beurre, 1 verre de riz, 1,5 verre d'eau ou de bouillon( meilleur), sel et poivre.
tu mets dans ta casserole: le beurre+l' oignon très finement ciselé( il faut que tes morceaux soient aussi voir plus petit que tes grains de riz ) , tu les fait suer, puis tu ajoutes ton riz. Tu mélanges un peu puis tu ajoutes ton liquide. tu fais bouillir et enfin tu mets au four avec un couvercle fait avec du papier sulfurisé en rond avec un trou au centre. Tu laisse cuire environ 15mn: il faut que le jus soit évaporé puis tu l'égrene avec une fourchette et tu ajoutes une nois de beurre et enfin tu assaisonnes.

ps: si tu le fais sur le feu, mets pas celui-çi trop fort: deplus il te faudra le surveiller tout le temps tandis qu'au four tu à latemps de faire autre chose.

voilà j'espere avoir été claire, sinon envoie-moi un mail

amicalement,

nathalie