n°1 des gourmands

>> Pour samedi soir, je recherche une excellente recette de sauté de dinde
avec des épices ou à la crème.

Merci à l'avance.

PS : si vous aviez des petites suggestions de desserts et d'entrées ?

Bonjour Céline,

Une recette originale pour varier un peu:

Sauté de dinde aux brocolis à l’orientale

Ingrédients pour 2 personnes

2 beaux filets de dinde (ou de poulet)
1 c. à soupe d'huile d'arachide.
1 c. à soupe de sauce soja
1 c. à café Nuoc Mâm
1 oignon
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 c. à café de gingembre émincé
200 g de brocolis
2 c. à soupe de sauce d'huître


Préparation


Couper en lanières deux beaux filets de dinde (ou de poulet). Les faire revenir dans un wok (ou une sauteuse), avec un peu d'huile d'arachide.

Ajouter sauce soja et Nuoc Mâm. Mettre de côté.

Dans le même wok, ajouter un peu d'huile et faire sauter l’oignon, les poivrons rouge et vert émincés.

Ajouter du gingembre émincé, puis de nouveau les morceaux de dinde.

En dernier, ajouter les brocolis crus en petits fleurons, arroser d'un peu d'huile de sésame et laisser cuire environ 10 mn (les brocolis doivent rester croquants).

A la fin de la cuisson, ajouter la sauce d'huître. Bien mélanger.

Servir avec du riz parfumé ou de votre choix.

Bon appétit
Maïté