n°1 des gourmands

[:]:-p[/:]Bonjour !

Je recherche une ou des recettes simple pour apprêter une pintade, j'en ai fait l'élevage cet été et j'en suis au stade de la dégustation.
Merci à l'avance [:]:-)[/:]

Une recette toute simple :
Tu prends un ou deux fromages style Boursin aux fines herbes et tu bourres ta pintade avec. Ensuite tu la mets au four avec un peu de matière grasse et un demi verre d'eau.
En fonction de ton four 25MN après, voir 30MN, tu degustes avec des pommes de terres roties ou en robes des champs en prenant soin de déposer dessus la farce de ta pintade.
Bon appétit!!
[:]:-))[/:]

A la choucroute :
Tu détailles ta pintade en morceaux et tu les fais revenir dans un peu d'huile avec des lardons.
Tu jettes la graisse rendue.
Tu déposes ta choucroute cuite mélangée aux lardons dans la cocotte, tu ajoutes tes morceaux de pintade et tu cuits à feu plutôt doux pendant une petite heure (tu peux ajouter un verre de vin blanc).[:][/:]