n°1 des gourmands

Bonjour a tous,

qui pourait me donner une tres bonne recette du poulet aux arachide.

grand merci a tous.





Edité 1 fois. Dernière modification le 15/06/05 17:37.

Poulet au beurre d'arachides

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 5 minutes
Portions: 12
Macération: 1 heure

Ingrédients

190 ml de moutarde au miel
75 g de beurre d'arachides croquant
30 ml de sauce soya
1 gousse d'ail, écrasée
450 g de poitrines de poulet (sans peau et désossées)
12 bâtons à brochette en bois
15 ml d'eau



Dans un bol mélanfer la moutarde, le beurre d'arachides, la sauce soya et l'ail. Réserver 125 ml de ce mélange jusqu'au moment de servir au frigo.

Rincer le poulet et sécher.

Couper le poulet en lanières fines. Ajouter les lanières de poulet au reste de la sauce à marinade, mélanger bien le tout pour couvrir le poulet.

Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur au moins 1 heure

Faire tremper les brochettes en bois dans l'eau pour les couvrir au moins 1 heure, égoutter.

Retirer le poulet de la marinade, mettre la marinade de côté, enfiler les lanières de poulet sur les brochettes en bois

Griller ou cuire au four le poulet jusqu'à ce que le poulet soit cuit

Mélanger 15 ml d'eau dans la marinade réservée au début.

Servir la marinade avec le poulet.



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