n°1 des gourmands

Je suis à la recherche de la recette des nouilles sautées chinoises aux légumes ou à la viande. Si vous pouviez me venir en aide, je vous remercie d'avance. Cécile du Loiret

hello cécile !!!

pour faire les nouilles sautées il faut un wok bien chaud huilé et tous les ingredients taillés fins;
tu mets oignons + ail + escalopes de poulet faire revenir jusqu'à coloration puis les légumes ( tout ce que tu as sous la main: céleri branche, poivron vert, jaune, rouge, courgette, soja, champignons noirs réhydratés, ... il faut des couleurs variés )
faire revenir encore quelques minutes en baissant le feu sous le wok. il faut garder les legumes un peu croquant.
puis arroser copieusement de sauce soja, coriandre fraiche emincée, gingembre en poudre, épices diverses.
en même temps faire bouillir une casserole d'eau et y mettre les nouilles chinoises (à ecraser dans le sachet pour eviter les paquets de nouilles) et eteindre le feu, les laisser dans l'eau, quand elles sont bien gonflées, les egoutter et les melanger dans le wok avec le reste des ingredients. gouter pour rectifier l'assaisonnement et bon appetit !!!
à manger avec des baguettes evidemment !!!
j'adore faire cette recette car c'est assez rapide, copieux et tres bon

Je vous remercie pour votre réponse. Et je rete ouverte à d'autres possibilités[:]:-))[/:]

C'est pour avoir des recettes sur les nouilles