n°1 des gourmands

pourriez-vous me faire parvenir des recettes de confiture avez-vous celle a
la poire au cidre merci

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bonjour je pense que s'est celle-ci PERAT c'est le titre sur mon livre 3 kg de poire (soit 2,4 net) 1,5 l de cidre doux
pelez les poires, coupezles en quatre, puis retirez le coeur et les pépins.mettez les fruits dans la bassine à confiture avec le cidre, et portez doucement à ébullition.ecumez et faites cuire 2h environ à feu aussi doux que possible, en remuant d'abord de temps en temps, puis de plus en plus régulierement à mesure que le mélange épaissit. quand le contenu de la bassine a diminué de moitié, retirez celle-ci du feu .mettez en pots et couvrez selon la méthode choisie amicalement