n°1 des gourmands

Bonjour à toutes et à tous,

Je suis une passionnée de confitures-maison. Je m'éclate devant ma bassine à confitures à essayer de créer mes propres mélanges de fruits, d'épices ... alors si vous avez déjà goûté des confitures originales, je vous remercie de me donner des idées de parfums (même si vous n'avez pas la recette, je m'amuserai à la reconstituer !)
J'ai déjà réalisé une bonne vingtaine de confitures différentes : poire/kiwi, ananas/coco, kiwi/armagnac, fraise/ananas ... et je suis prête à faire des échange de recettes.

Merci d'avance.

A bientot.

Mamie Co

[:]:-)[/:]bonjour!
moi aussi je fais des confitures au feeling! j'ai fait dernièrement un mélange de figues/raisins secs/kiwi aussi pêches/abricots/vanille(en gousse)
d'accord pour échanger des recettes
amicalement
Odette[:]DRINK[/:]

Cerise + feuilles de menthe c'est très bon (retireer les feuilles avant de mettre en pots).
Je fais aussi rhubarbe /banane ou figue /anis étoilé et pomme/poire à la cannelle plus basique sans doute.

peches et canelle .Mamie Co a écrit:

> Bonjour à toutes et à tous,
>
> Je suis une passionnée de confitures-maison. Je m'éclate devant
> ma bassine à confitures à essayer de créer mes propres mélanges
> de fruits, d'épices ... alors si vous avez déjà goûté des
> confitures originales, je vous remercie de me donner des idées
> de parfums (même si vous n'avez pas la recette, je m'amuserai à
> la reconstituer !)
> J'ai déjà réalisé une bonne vingtaine de confitures différentes
> : poire/kiwi, ananas/coco, kiwi/armagnac, fraise/ananas ... et
> je suis prête à faire des échange de recettes.
>
> Merci d'avance.
>
> A bientot.
>
> Mamie Co
>

Ici en Charente-Maritime nous faisons chaque année de la confiture de figues aux zestes d'oranges et de citrons ainsi que la confiture de melons d'eau mais en septembre octobre.

A bientôt,

Poulbot_17[:]:-p[/:]

Poulbot 17

Je suis à la recherche de la recette de la confiture de figues et oranges confites depuis x temps.
Peux-tu nous donner ta recette ?
D'avance merci
Christine

je cherche la recette de la confiture de rhubarbe
merci d'avance

kenavo
JCC

Bonjour,
je suis a la recherche de recettes concernant de la "gelée d'orties" ou de la "confiture d'ortie", j'en ai entendu parler, je n'en ai jamais mangé, et ne sais pas du tout comment m'y prendre.
D'avance merci
Françoise :facétieux:

voici une recette que j'utilise tjs, elle est tirée du "guide des confitures réussies" édité par beghin say (gelsuc) :
- 1kg200 de rhubarbe préparée (pelée et coupée en petits morceaux de 1cm environ)
- 1kg de gelsuc
- jus d'1 citron
mélanger le tout et faire cuire à feu vif 7 minutes à partir de l'ébullition (temps de cuisson de gelsuc). Personnellement, je mixe après cuisson et avant de mettre en pots.
variantes : j'ajoute un peu de cannelle moulue; je fais le mélange rhubarbe, pomme,bananes et un soupçon de rhum (c'est excellent sur des crêpes) ou pommes rhubarbe tout simplement

merci pour la recette
j'ai ajouté un peu de vanille
à la dégustation,chaude, c'est extra
jcc