n°1 des gourmands

je voudrais congeler mes abricots du jardin mais je ne sais comment faire dans ce forum il y a beaucoup d'initiés . pourriez vous me donner cette preparation merci de tout coeur il s'agit bien sur d'abricots

Bonjour,
Je congèle les abricots en les denoyautant , je les coupe en 4 et les met congeler sur la plaque à tarte en les disposant comme sur une tarte. Quand ils sont congelés je les met dans un sachet plastique alimentaire dans le congèlateur.
Je les utilise pour garnir une tatre l'hiver quand il n'y a plus de fruit.

merci, mais ne faut il pas les sucrer et mettre du citron ? je suis toute ouie

Je n'ajoute pas de sucre pour ne pas faire de jus à la cuisson. Je dispose les abricots encore congelés sur la pâte. Pour le le flan dessus je prends 1 oeuf, de la crème fraîche du sucre + sucre vanille et de la poudre d'amande (ce qui atténue l'acidité de l'abricot).

Bonne tarte

merci et très utiles comme réponses que je voulez vous poser. eliane