n°1 des gourmands

>> Chers tous,

Aimant beaucoup le crabe et le surimi,
recherches recettes en entrée ou en plat de résistance
pour cuisiner ces petites merveilles !

merci,

Séverine

Remplacer le saumon fumé par du surimi ds les cakes.

Meme chose pour les pâtes: remplacer le saumon par du surimi ds la recette de pates au saumon.

Claude

bonjour séverine,voici une recette délicieuse,(bon il faut aimée le mélange!!!)
SALADE de CRABE aux FRUITS:pour 4 pers;préparation:20mn;réfrigération:2h
*200gr de crabe
*6 kiwis
*1 mangue
*le jus d'un citron vert
*1 oeuf dur
*1 dl d'huile d'olive
*2 endives
*sel,poivre
1)écrasez le jaune d'oeuf avec le sel,du poivre et le jus du citron.
2)montez le mélange avec l'huile comme une mayonnaise,ajoutez le crabe,les endives émincées et mélangez le tout.
3)découpez les kiwis et la mangue en lamelles,puis placez-les en rosace dans le fond de 4 ramequins et ajoutez le cocktail de crabe.
4)laissez 2h au frais.démoulez au derniér moment avant de servir sur de jolies assièttes.
bon appétit,bisous!!!