n°1 des gourmands

Je recherche la recette du pain a la cannelle.
C'est une patisserie suédoise a tomber par terre !!

si vous connaissez la recette, pensez a moi !!

merci..

bjr Elodie

malheureusement je ne connais pas cette recette mais je suis une accro a la canelle si cela ne te dérrange pas jaimerai que bien si tu la trouves de lenvoyer je ten remercie davance
Ingrid
Voici mon mail guyguyt@hotmail.com

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Bonsoir, aimerais également recevoir cette recette avec tous mes remerciements

désolée moi non plus, mais çà a l'air allèchant tout çà !

Bonjour,

Comme vous n'avez pas trouvé la recette, la voici:

Kanelbullar (petits pains à la cannelle suédois)

Préparation : 30 mn --Cuisson : 8 mn

Ingrédients :

Pâte :
- 1/2 L de lait
- 150 g de beurre
- 50 g de levure boulangère
- 1,5 dl de sucre
- 1/2 c. à café de sel
- 2 c. café de cardamome en poudre
- 2 oeufs
- 900 g de farine

Sur la pâte :
- cannelle (poudre de cardamone)
- sucre cristallisé
- beurre

Préparation :

Emietter la levure dans un saladier assez grand Faire fondre le beurre et ajouter le lait, le sucre, le sel et la cardamone.
Chauffer à 37°C et verser sur la levure.

Battre légerement un oeuf et l'ajouter au mélange.
Ajouter la farine en surveillant que la pate soit à consistance d'une pâte à pain.

Couvrir et laisser lever 30 mn à température ambiante.

Etaler la pâte pour former une abaisse assez mince.
Couvrir de beaucoup de beurre, de sucre, de cannelle et de cardamome.

Rouler la pâte sur elle-même et la couper en tronçons de 1 à 2 cm d'épaisseur (que l'on peut vriller sur eux-même).

Mettre les 'bullar' sur une plaque à four beurrée.
Laisser encore lever 30 mn.

Préchauffer le four à 225°C.
Battre un oeuf entier et avec un pinceau, passer sur chaque bullar.
Soupoudrer de sucre et mettre au four environ 8 mn (surveiller: ils sont prêts quant ils sont dorés).

Maïté