n°1 des gourmands

Tapisser le fond et les bords d'un plat à four de rondelles de tomates. Parsemer d'un verre de riz cru à cuisson rapide et d'une cuillère à café d'herbes de provence ou de 2 cuillères à soupe de fromage râpé. Recouvrir d'une nouvelle couche de rondelles de tomates. Verser dessus la valeur d'1 verre de bouillon de volaille.
Arroser d'un filet d'huile.
Faire cuire 30 mn au four à th. 6

Servir avec des viandes rôties, grillées ou braisées, du poisson ou des oeufs.