n°1 des gourmands

Salut,

Il me reste un peu de velouté de tomate de mon repas
d'hier soir et je me demandais si je pouvez m'en
resservir pour faire de la sauce tomate ou une coulis
de tomate par exemple,

Qu'en pensez-vous et avez-vous des recettes ?

Pauline.

bonjour pauline)[/:]
voici une recette facile,mais ta peux t'étre plus ton velouté de tomate,mais c'est pas grave!!!!
------------------"ENDIVES au VELOUTé de TOMATE "-------------------------
pour 8 pers:
* 8 endives
*45g de beurre
*25g de farine
*1/4 de crème fraiche +velouter de tomate
*1/2 c.à.café de thym
*1/2 c.à.café de basilic
----------------------------:deçu:
*préchauffer le four à 180°c.
*faire blanchir les endives 4 à 5 mn dans de l'eau bouillante salée.
*mettre dans une cocotte.
*faire chauffer le beurre dans une poele.
*ajouter la farine et faire cuire 2 mn.incorporer la crème.laisser mijoter jusqu'à épaississement.
*ajouter le velouter de tomates et les assaissonnement.laisser mijoter 3 mn.
*verser sur les endives.
*faire cuire au four sans couvrir 35 mn.
*servir chaud!
" bon appétit"****joyeux noel*****[:]DRINK[/:]