bonjour! je cherche des iddées de recettes pour la soupe ainsi que des recettes de salades pour le soir!

merci

aurore

Salade d'un soir
scarole - pommes de terre -restes de pot au feu échalotte et vinaigrette à la moutarde

Faire cuire les pdt avec la peau. Préparer la salade et la vinaigrette avec l'échalotte hachée menu.
Découper les restes de pot au feu en cubes et les faire tiédir.
Eplucher les pdt et les couper en lamelles d'épaisseur moyenne.
Mettre la salade, les pdt et le boeuf dans une grande jatte, arroser de vinaigrette, mélanger et déguster bien vite.

PS: soupe avec le bouillon de pot au feu.
éplucher quelques oignons, les couper en lamelles fines, et les faire rissoler doucement à la poêle.
Dans une casserole, verser le bouillon, ajouter les oignons et faire cuire. Mixer la soupe.
Dans des bols supportant la cuisson au four, déposer quelques tranches de pain, une couche de gruyère râpé, et renouveler une fois ou deux selon votre faim.
Arroser de bouillon et passer sous le gril por faire une croûte dorée. Servez et dégustez sans attendre.
Avec le pot au feu c'est fou ce ue l'on peut faire des restes!!
Bon appérit