n°1 des gourmands

Bonjour, je ne sais plus que faire à manger pour mon homme et mes deux enfants, rapidement les soirs de semaine, pourriez-vous m'aider en me communiquant quelques recettes rapides et pas trop onéreuses.. Merci à tous

Les traditionnelles pâtes: au jambon, au thon, aux légumes, aux champignons, aux noix....

des quiches aus légumes, au jambon, au thon, etc....

des gratins de légumes, de riz, etc : on peut les préparer la veille.

des soupes de légumes: on peut les congeler...

Des croques monsieur: 20 minutes au four et c'est près:
pain de mie+fromage+jambon
pain de mie+tomates en tranches=jambon
pain de mie+ crème+champignons
pain de mie+fromage frais+noix+lardons
pain de mie+ crème+thon en bte

Des mélanges de légumes et de poulet en lamelles: un peu d'herbes, un peu d'ail, on fait revenir le tout....

Des clafoutis aux légumes.

Des omelettes à tout: fromage, croutons, thon, pommes de terre.

Encore?????
Claude

Merci claude pour ta réponse, aurais tu par hasard les recettes pour les gratin de légumes (sauf courgette et choux-fleur...) et gratin de riz? et pour les clafoutis de légumes??? Merci Merci

GRATIN DE RIZ
Du riz cuit
2 oeufs
1 verre de lait
1 gousse d'ail haché
Sel et poivre

Faire cuire le riz comme d'habitude.

Beurrer un plat à gratin
Mélanger le riz, le lait, l'ail et les jaunes d'oeufs
Battre les blancs en neige
Les ajouter au mélange
Saler et poivrer

Mettre à four chaud envion 20 minutes

On peu ajouter: de la viande hachée revenue ds un peu d'huile et cuite pdt 10 minutes avec des herbes
du jambon
Du fromage par dessus pour gratiner.

GRATIN DES LEGUMES

Pour que ça passe mieux, je fais une variante du gratin dauphinois
Je mets donc toujours des pommes de terre ds les gratins
Je les coupe en rondelles très fines
Je mets ds un plat à four une couche de pommes de terre, et une couche de légumes .
Je mets sur chaque couche un mélange lait/crème fraiche,/ herbes de provence
Je continue jusqu'au bout des légumes sans oublier de saler et poivre
filet d'huile d'olives et au four environ minutes

En général je les prépare pour le lendemain: je les cuis une demi heure la veille et je termine le lendemain

On peut utiliser des courgettes, des brocolis, des aubergines et même des tomates

CLAFOUTIS AUX CHAMPIGNONS

150g de champignons de Paris
1 bte de g de lait concnetré non sucré
2 oeufs
une gousse d'ail
1c à soupe de farine
sel, poivre, noix de muscade (facultatif)

Four th 6
Mélangez les oeufs et la farine
Ajoutez le lait, le sel et le poivre
Lavez et hachez les champignons
Hachez l'ail
Faites revenir les champignons avec l'ail jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée
Beurrez un plat à four
Mettez y les champignons et recouvrez de la préparation
Cuisson environ minutes

On peut faire la même chose avec des courgettes, des tomates, des pommes d e terre rissolées surgelées (ccompagnées de lardons et de reblochon), des carottes, des poreaux, et même des petits pois et des haricots
On peut bien sur utiliser des légumes surgelés! C'est plus rapide

Claude

Hachis Parmentier ??
aux courgettes, ou épinards ou tomates
ç'est si bon!

hachis parmentier aux courgettes?? Aux tomates??
Les recettes avec plaisir et...merci

BONSOIR

pourquoi pas, salade de concombre et tomates,salade de blancs de poulet, un cake rapide aux asperges et poulet,salade de riz au jambon et pourquoi pas pour le dessert, une salade de fruits au blé dur.
bye,)[/:],gourmande

merci je vais de suite essayer, c'est très économe et aussi diététique.
C'est fou le nombre de choses qu'on peut réaliser avec ce qu'on a a portée de main fini la course dans les supermarchés.!

Bonjour,

Connaissez vous le poulet fumé (supermarché)?
Il suffit de le couper en morceaux( cuisses, blancs, ailes) et de faire chauffer les morceaux sur des légumes (poireaux, poivrons, endives effeuillées) pendant que ceux-ci cuisent après avoir pris le beurre.
Utilisez la carcasse du poulet pour faire un fond de potage par exemple.

Bon app.


Marlu

je découvre seulement aujourd'hui ce site. je suis très intéressée par la recette du cake aux asperges.si je peux vous aider pour autre chose n'hésitez pas à me contacter. amicalement Mimi

bonjour!

Maman de 3 enfants de moins de 6 ans, je sais ce que c'est !
Bien, avec les beaux jours, les recettes "rapides" sont, me semble-t-il, plus facile à trouver.

Exemple: les pâtes aux tomates-cerises
- une barquette de tomates-cerises (ou plus...)
- du basilic
- de l'ail (min. 2-3 gousses, jusqu'à l'infini selon les goûts)
- huile d'olive (selon les goûts, à savoir que c'est elle qui mouillera les pâtes)
- des pâtes type "linguine" (sorte de spaguettis plats).

1. faire chauffer l'eau (ajouter le sel, seulement lorsque l'eau bouille car ça
diminue le temps nécessaire pour la faire bouillir)
2. Laver les tomates et les couper en 2 ou 4.
2. En attendant, faire chauffer l'huile, hacher l'ail et le faire revenir.
3. Ajouter les tomates et les faire revenir. Attention, ne pas trop les cuire!
4. Ajouter une bonne moitié du bouquet de basilic ciselé.
5. saler, mélanger .......... et verser le tout sur les pâtes cuites.

bon'app!!

la romaine

tu sais quoi c deja bien lé croc meusieu c mon, repa prefere

Arretez de manger tres beaucouppp et je vous souhaite bonne chance

)[/:] tu peux faire des feulles de brick avec une salade verte c'est exellent.

bonne ap et pas de souci je pense que l'on est toute pareil parfois on a plus d'idée.:deçu:

la cuisine n'est pas vraiment un art réservé aux artistes il suffit juste de le vouloir et pour ça il faut savoir doser c'est mieux qu'il yait moin d'épices que beaucoup ou pas du tout

une invention n'a jamais fait du mal à personne
une recette tres simple pour toi et tres facile à faire pour ça il faut:
-un plat à gratin
- de la viande soit celle du lapin ou des cotes de porcs
-des épices
-du riz des pattes ou des épinards ou encore tout ce qui peut accompagner un plat

faire cuire le riz dans de l'eau
assaisoner la viande avec du sel du poivre de l'ail et peut etre de la moutarde mettre dans unplat à gratin mettre au four et attendre la cuisson
servir chaud mais pas trop épicé

j'ai une recette très facile

le pain de thon
pour 4 personnes

2 oeufs, 100g de farine + 1 c. à soupe
6 c. à soupe de lait
6 c. à soupe d'huile
100 g de gruyère
1 paquet de levure
1 grosse boîte de thon
sel, poivre

mélanger le tout et mettre au four 4-5 pendant 1 heure
peut s'accompagné d'une sauce tomate assaisonnée

c'est très bon froid


le gateau de légumes

4 oeufs, 1 sachet de gruyère, 4 c. à soupe de crème fraiche
1 boîte de massédoine égouttée, 1 dl de lait + 1 c. rase de maîzena
sel poivre persil

cuire au bain marie au four à feu doux


bon appétit
laurence

recette rapide de quiche (sans pâte)

3 oeufs, 100 g de farine, 100 g de gruyère râpé
1/2 l de lait ou 10 cl de lait + 100 g de crème
1 pincée de sel
jambon, poitrine fumée etc...

allumez votre four th, 5
Mettez tous les ingrédients dans 1 saladier, mélangez
Beurrez 1 plat à tarte, versez la préparation dedans et enfournez 25 à 30 mn et hop le tour est joué



recette de croissant au fromage

préparation maxi 15 mn
cuisson environ 20 mns au four th 6-7

ingrédients pour 8 croissants :

2 pâtes feuilletés, 400 g de fromage blanc, 200 g de gruyère rapé
4 jaunes d'oeuf + 1 jaune, un peu de ciboulette, sel, poivre

Dans une terrine tu mélanges le fromage blanc, la ciboulette, les jaunes d'oeufs, sel et le poivre.
Tu découpes les pâtes feuilletées en 4 tu garnis les morceaux de pâtes et tu les roules en croissant tu badigeonnes les croissants avec un jaune d'oeuf et hop au four !

Pendant la cuisson tu prépares une bonne salade verte, tomates (ou autres ingrédients au choix)

laurence